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Ramen Kintaro

Querido Blog,


Mi amigo Wolfviewx me llevó a probar este restaurant que reabrió hace muy poco, en donde probó un Curry que le enamoró. Luego de que Kintaro cerrara sus puertas el 31 de marzo cuando sus dueños decidieron jubilarse y recorrer Chile, empieza la nueva era del local, en donde el nuevo dueño Nobuyuki Nodatiene la idea de potenciar los sabores japoneses alejados del sushi. No por nada se llama Ramen Kintaro.
Dentro del menú podrán encontrar ensaladas, yakisobas, curry, gyosas, tofu, otras comidas tradicionales y su especialidad, el ramen. Pueden encontrar 10 versiones de ramens, 2 de ellas vegetarianas y algunas con niveles picor. En esta oportunidad, nos fuimos por los ramens con picor (1 ají).
Yo pobré el "Spicy Miso Kintaro" ($6900). Cerdo chasu pulpa, ajitama (huevo), verdura mix, aceite de ají, spicy miso tare. La sopa estaba en su punto de picor justo, aunque a medida que se avanza empieza a pesar más. El huevo me encantó! tenía ese café de la soya y el centro…

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